Das ist ein Guide für alle, die schnell und einfach Wein verstehen und endlich mitreden wollen! Autorin Ophélie Neiman ist eine Weinjournalistin aus Frankreich. Bekannt wurde sie durch ihre humorvolle Art der Wein-Beschreibung in ihrem Blog Miss GlouGlou. Mit diesem Buch nimmt sie Weinliebhaber und alle, die es werden wollen, kompetent an die Hand. Hier gibt es wichtiges Weinwissen für den nächsten Frankreich-Urlaub.
Schritt für Schritt geht es bei Ophélie Neiman zum Weinprofi: Es beginnt mit dem Kapitel „Vor der Feier“ und Themen wie: welche Gläser, wie den Champagner unfallfrei öffnen, welcher Wein für den großen Moment (sie schlägt den roten Burgunder Chambolle-Musigny zur Frage „Willst du mich heiraten“ vor). Es folgen Tipps für die Weinauswahl zur Feier, Ideen zur Verkostung und magische Sätze der Kennerschaft wie: „Ein Wein mit Charakter!“ Für den Morgen nach der Feier hat sie auch Tipps parat: zum Beispiel wie man Weinflecken entfernt oder einen Kater übersteht.
Neiman erklärt in ihrem Wein-Guide, wie Verkosten geht und wie man seinen Traumwein findet. Sie stellt die Rebsorten dar, die Arbeit im Weinberg und den Ausbau des Weins bis hin zur Abfüllung. Ganz wichtig ist das Kapitel über die passenden Weine zu den Speisen. Dabei lässt sie auch nicht aus, welche Lebensmittel sich gar nicht gut mit Wein vertragen (Rohkostplatten zum Beispiel). Auch die Weinländer Europas und von Übersee werden vorgestellt. Natürlich sind die Weinanbaugebiete Frankreichs besonders ausführlich dargestellt.
Ein Weinglossar rundet das humorvoll und sehr kompetent geschriebene Buch ab. Alles drin!
Fazit:
Mit Leichtigkeit nimmt sich Ophélie Neiman das sehr komplexe Thema Wein vor, ergänzt von den schönen Illustrationen von Yannis Varoutsikos. Unbedingt lesen und Weinfan werden!
Ophélie Neiman: Wein. Vom Einsteiger zum Kenner. Illustrationen von Yannis Varoutsikos. Aus dem Französischen von Carla Gröppel-Wegener
Verlag Dorling Kindersley 2023, gebundene Ausgabe 288 Seiten, 29,95 Euro
ISBN 978-3-8310-4356-9