Wo der Cahors Wein wächst: Rotweine aus Frankreichs Südwesten

In Deutschland ist der Cahors Wein, ein kräftiger Rotwein aus Frankreichs Südwesten, nur wenig bekannt. Kein Wunder, denn mit 80% der Ernte wird der Großteil in Frankreich vermarktet. Die Stadt Cahors hat dem Anbaugebiet den Namen gegeben. Vor allem westlich von Cahors erstreckt sich das Gebiet, entlang des Flusses Lot, von Lamagdeleine im Osten bis Soturac im Westen.

21.700 Hektar umfasst das ganze Anbaugebiet, verteilt auf 45 Gemeinden im Departement Lot. Doch nur 3.323 Hektar sind als AOC, als Appellation d‘Origine Contrôlée (geschützte Herkunftsbezeichnung), eingestuft. Das Besondere: Cahors Wein muss zu mindestens 70% aus der Rebsorte Malbec stammen, die weiteren 30% dürfen Merlot und Tannat ergänzen.

Cahors wird meist in Holzfässern ausgebaut. Die Geschmacksprofile unterscheiden sich: je nachdem, ob die Reben an den Terrassen des Flusses Lot (sandig, lehmiger Boden mit Kalkstein) oder auf den Causses, den Kalksteinplateaus gewachsen sind. Cahors steht für körperreiche, tiefdunkle Rotweine. Ein Geheimtipp!

Am Fluss Lot und auf den Causses

Der kleine Weinort Douelle liegt direkt am Fluss Lot. Sympathisch: Junge Leute betreiben die Boulangerie und auch eine kleine Épicerie im Ort. Bootstouristen können hier anlegen und sich mit allem versorgen. Wir kaufen für ein Picknick ein, fahren über die sehr schmale Brücke und schauen vom anderen Flussufer auf Douelle. So können wir in Ruhe die Wandmalerei betrachten, die der Künstler Didier Chamizo im Jahr 1992 geschaffen hat. Auf der Kaimauer (120 Meter lang, 6 Meter hoch) schildert er die Geschichte des Cahors Weins, von Adam und Eva bis heute. Eine Infotafel erklärt uns die einzelnen Motive. Weingeschichte mal ganz anders!

dopuelle — Die riesige Wandmalerei zum Thema Cahors Wein an der Kaimauer von Douelle | Foto: Britta Lehna

Ganz in der Nähe, auf einem Kalksteinplateau, liegen die Weinberge von Mercuès. Hoch über dem Lot führt die Straße nach Cahors zurück.

cahors chateau mercues — Das Château de Mercuès über den Weinbergen im Tal des Lot nahe bei Cahors. | Foto: Hermann Lehna

Cahors Wein probieren und kaufen:

In den meisten Weingütern von Cahors wird der Wein direkt vermarktet. Einen schnellen Überblick bietet die Stadt selbst:

In der Weinlounge der Cahors Winzer in Cahors am Place François Mitterand (unmittelbar neben der Tourismusinformation) kann man probieren, einkaufen und an Degustations-Events teilnehmen.